काठमाडौं । जाडो मौसममा शरीरलाई धेरै हेरचाह चाहिन्छ। स्वस्थ्य रहनका लागि स्वस्थकर आहार लिनु महत्त्वपूर्ण हुन्छ। यसका लागि मानिसहरूले आफ्नो आहारमा धेरै प्रकारका स्वस्थ खानाहरू समावेश गर्छन्।
जुस पनि स्वस्थ पेयको सूचीमा गनिन्छ। जाडो होस् वा गर्मी, हरेक मौसममा जुस स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक मानिन्छ। जाडो मौसममा बजारमा सबै प्रकारका तरकारी विशेषगरी हरियो सागसब्जी पाइन्छ ।
जाडो मौसमलाई स्वास्थ्य बनाउने सिजन पनि भनिन्छ । यस अवधिमा मानिसहरु तौल घटाउनेदेखि लिएर रोगहरुबाट बच्न सबै प्रयास गर्छन् । यसमा हरियो सागसब्जी उपयोगी हुन्छ ।
टमाटरको जुस
जाडोमा टमाटरको जुस पनि पिउँदा स्वास्थ्यलाई लाभदायक हुन्छ। त्यसैले धेरैजसो मानिसले जाडोमा टमाटरको जुस पनि पिउने गर्छन् ।
टमाटर स्वास्थ्यका लागि धेरै राम्रो मानिन्छ। टमाटरमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर र भिटामिन बी ९ पाइन्छ। साथै, यो भिटामिन सीको पनि राम्रो स्रोत हो। टमाटरको सेवनले संक्रमणबाट बच्न सकिन्छ । यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ र कब्जियतको समस्याबाट पनि बचाउँछ।
गाजर र अदुवाको रस
तपाईं गाजरको जुस जस्तै कुनै पनि तरकारीबाट रस निकाल्न सक्नुहुन्छ। यसका लागि रातो वा सुन्तला गाजर प्रयोग गर्नुहोस् जुन तपाईंले यहाँ पाउनुहुनेछ।
यसमा अदुवा थप्दा स्वाद अझ बढ्छ । तपाईं सेवा गर्नु अघि एक सानो कालो नमक छर्कन सक्नुहुन्छ। तर, नुन र मसला बिना पिउने हो भने डिटोक्स ड्रिंक्स राम्रो हुन्छ।
पालकको जुस
हरियो जुसको श्रेणीमा पालकको जुस पनि आउँछ । यसका लागि यहाँ उपलब्ध केही धनिया वा लेमन ग्राससँग पालकको सफा पातहरू हाल्नुहोस् र रस निकाल्नुहोस्।
माथि कागतीको रस हालेर पिउनुहोस्। यसको सट्टा लौकी वा कागतीको जुस पनि लिन सक्नुहुन्छ। तरकारी हरियो हुनु महत्त्वपूर्ण छ।
रोग प्रतिरोधी क्षमताका लागि पालुंगो राम्रो मानिन्छ । यसमा क्यारोटिन, एमिनो एसिड, आइरन, आयोडिन, पोटासियम र म्याग्नेसियम जस्ता पोषक तत्वहरू पाइन्छ।
यसका साथै भिटामिन ए, सी, के, ई र बी कम्प्लेक्स पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। नियमित रूपमा पालकको सेवनले हाम्रो शरीरको पीएचस्तर सन्तुलित रहन्छ। पालकमा प्रोटिन र फाइबर पनि प्रशस्त हुन्छ।
यस्तै अमिलोपन भएका फलफूलहरुको जुस पिउन सकिन्छ। यिनीहरुमा भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा हुन्छ। यस्ता फलफूलको रस पिउनाले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउनुका साथै संक्रमण हुनबाट बचाउँछ। नियमित जुस पिउँदा चिसोबाट पनि बचाउँछ।
चुकन्दरको रस
चुकन्दर यसको लागि मुख्य कुरा हो। अदुवाको सानो टुक्रा र एक वा दुईवटा गाजर पनि मिसाउन सक्नुहुन्छ। जुस निकालेर अलिकति कागतीको रस र नुन मिसाएर सेवन गर्नुहोस् ।
यसमा अनार र टमाटर पनि थप्न सकिन्छ। तिनीहरूको संयोजनले धेरै राम्रो स्वाद दिन्छ। त्यसैगरी जुनसुकै तरकारीको जुस निकालेर पिउन सक्नुहुन्छ।
एवीपी न्यूज
