काठमाडौं । हाम्रो स्वास्थ्यको लागि सबै फल लाभकारी नै हुन्छ। तर जुस बिरामी र स्वास्थ्यको दृष्टिले बढी प्रभावकारी र लाभकारी मानिन्छ।
के तपाईलाई थाहा छ धेरै चमत्कारी फलफूलको जुसले छिटो बुढ्यौलीमा ब्रेक लगाउन सक्छ। दैनिक आहारमा यसको सेवन गर्नाले तपाई लामो समयसम्म जवान र सुन्दर देखिनुहुनेछ।
अझ सुन्दर देखिने ताजा फलफूलको जुस पिउनाले हाम्रो शरीरलाई चाहिने सबै पोषक तत्वहरु प्राप्त हुन्छ । यो स्वादमा उत्कृष्ट मात्र नभएर यसले शरीरका लागि धेरै फाइदा पनि गर्छ ।
अनारको जुस:– अनारको जुसमा धेरै प्रकारका एन्टिअक्सिडेन्टहरू जस्तै पोलिफेनोल पाइन्छ । यो सूजन, क्यान्सर र रक्तचाप जस्ता समस्याहरू हटाउन प्रभावकारी छ। अनारले शरीरको बुढ्यौली कोशिकाहरूलाई पनि असर गर्छ।
५० वर्षको उमेर पछि, हाम्रा कोशिकाहरूले माइटोकोन्ड्रियाको पुन: प्रयोगसँग संघर्ष गर्न थाल्छन्, जसले हाम्रो मांसपेशीहरूलाई प्रत्यक्ष असर गर्छ। शरीरमा यस्तो समस्या हुँदा पार्किन्सन रोगको जोखिम पनि बढ्छ ।
अनारमा रहेको युरोलिथिन नामक तत्वले माइटोकोन्ड्रियल प्रक्रियालाई स्वस्थ राख्न काम गर्छ।
गाजरको जुस:– गाजरमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट हाम्रो शरीरका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । यसमा पाइने ल्युटिन हाम्रो आँखा र मस्तिष्कको कार्यका लागि निकै राम्रो मानिन्छ । गाजरमा बिटा क्यारोटिन नामक पोषक तत्व पनि पाइन्छ । यो यस्तो एन्टिअक्सिडेन्ट हो ।
जसलाई तपाईको शरीरले भिटामिन ए मा परिणत गर्छ । क्यान्सर एपिडेमियोलोजी, बायोमार्कर्स र प्रिभेन्सनमा प्रकाशित एक रिपोर्ट अनुसार, बीटा क्यारोटिनले युवाहरूमा प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिम पनि कम गर्छ।
चुकन्दरको जुस:– कसैलाई चुकन्दरको जुस मन पर्छ तर कोही त्यसबाट टाढा भाग्छन् । सायद तपाईलाई थाहा छैन कि चुकन्दरको रस हाम्रो हो ।
बुढ्यौली प्रक्रियालाई ढिलो गर्न काम गर्दछ। रेडक्स बायोलोजीको अध्ययनका अनुसार चुकन्दरको जुसमा पाइने धेरै प्रकारका ब्याक्टेरिया हाम्रो मुटुको स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छन् । चुकन्दरको जुस पिएपछि मानिसको रक्तचापको स्तरमा सुधार देखिएको छ ।
गुलाबी अंगूरको जुस:- क्यारोटिनोइड्स यौगिकहरू हुन् जसले फलफूल र तरकारीहरूलाई उनीहरूको प्राकृतिक रंग दिन्छ। क्यारोटिनोइड्सले बुढ्यौली प्रक्रियालाई सुस्त बनाउन काम गर्छ। गुलाबी अंगूरमा लाइकोपीन नामक क्यारोटिनाइड पनि हुन्छ।
लाइकोपीन हाम्रो छालाको लागि धेरै लाभदायक छ। एक अध्ययनले छालामा यसको असर पनि देखाएको छ । अमेरिकन जर्नल अफ न्यूट्रिशनमा प्रकाशित एक रिपोर्ट अनुसार लाइकोपीनले शरीरमा कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई नियन्त्रण गर्छ, जसले हाम्रो मुटुको स्वास्थ्यलाई प्रत्यक्ष रूपमा फाइदा पुर्याउँछ।
गहुँको जुस:– गहुँको जराको जुस स्वादमा त्यति राम्रो हुँदैन । तर यसका फाइदाहरू र शरीरमा हुने एन्टी-एजिङ गुणहरूको बारेमा थाहा पाउँदा तपाईंले यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्नुहुनेछ।
यसमा धेरै क्लोरोफिल हुन्छ जसले धेरै बिरुवाहरूलाई हरियो रंग दिने काम गर्छ। यसमा एक शक्तिशाली एन्टि-इन्फ्लेमेटरी गुण पनि छ जसले वयस्कहरूमा रोगहरूको जोखिम कम गर्छ र उनीहरूको समग्र स्वास्थ्य सुधार गर्दछ।
आजतक
